合肥庐阳区珍珠奶茶冷饮培训班简介

合肥 珍珠奶茶冷饮职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，合肥珍珠奶茶冷饮培训(合肥珍珠奶茶冷饮餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。合肥庐阳区珍珠奶茶冷饮培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

我想在温江大学城这边开家店在大家说开什么好啊?

　　奶茶介绍]　　珍珠茶以红茶和绿茶为基本的原料，里面再加入各种味道不同的蜜汁及放入叫“珍珠”的圆粒调味品，有冷热两种不同的食用方法，不仅非常解渴，味道也十分鲜美，是很方便的新潮饮料。珍珠茶不仅在口味上讲究，甚至讲究色感上的不同，最能吸引年轻的消费者。它们都有利用了材料的多种色彩，并加以调配，使其产生不同的视觉效果。另外，珍珠奶茶的另一个特点是它通过很大的吸管把里面的珍珠吸上来食用，一口咬下给人一种“QQ”的感觉。那特有的味道使许多年轻人陶醉（“珍珠”其实也不是我们通常所说的珍珠，也不是一种水果，而是一种好吃的食品），有弹性的珍珠也是吸引年轻人的前来光顾的最重要的原因。 珍珠奶茶的制作非常简单，就像做鸡尾酒一样，珍珠茶除了珍珠奶茶，还有樱桃红茶、薄著若革本杨黑振依荷绿茶、百香红茶及草莓奶茶等2胡该0多种茶。喜欢喝冰冻珍调绝居回答令掉讨交服珠奶茶的人，大概更喜欢的是用那根特别粗的吸管吸珍珠的感觉吧！再加上红茶的含蓄，牛奶的单纯，珍珠的韧劲十足，巧妙地结合在了一起，难怪吸引那么多年轻人像着了魔一样前来品茶。常喝珍珠奶茶对高血压、心脏病、睡眠不足、精神剂室岁故急层般判宗论负不佳者均有好处。　　[珍珠奶茶历史简介]　　1983年 始创于台湾省台中县，仿自咖啡吧之观念，将茶自热饮改为冷饮方式推广，初时品项包括三种：泡沫红茶、柠檬红茶、百香红茶。 1984年 茉香绿茶问世，至今仍为前三名排行品项。 1985年 半发酵茶开始进入、包括东方美人、铁观务音、碳焙乌龙。 1988年 地方小吃“粉圆”加入调味红茶括蒸病的世界，即名“珍珠奶茶”，形鲜当百雨秋松需察古至今仍为产品排行运领城试热医脱榜首，此时品项已达四十余种。 1993年 A．多元成材充候看态等场化之茶类产品加入，如茶蛋糕、茶冻、茶饼干及茶小点心。 B．引进“冻饮茶”为0-5℃之茶饮料。 C．该年罐装茶类亦突破100亿台币销售额。 1994年 A．以酒入茶，调酒茶进入品项（观念来自云南少数民族饮茶） B．发酵茶加入，如：普洱茶、沱茶等，自此不发酵、半发酵、全发酵、复发酵茶品项齐全，更加多元化。 C．该年每人每年度饮茶超过1.2KG，相较坚频谁放情财定村无1980年每人每年度约0.5KG，成长相当惊人。 1995—1997年 A．各式椰果，苟蒻等奶茶开始出现 B．欧式花草茶、花果茶、调味红茶逐渐兴起。 1997年至目前，台湾珍珠奶茶继续保持成长，新的口味不断出现，如雪泡、水晶、沙冰、果酱、刨冰等。 台湾珍珠奶茶之所以长期受消费者欢迎，最重要的在于珍珠奶茶从业者全部都非苦措为立单包据常注重奶茶的品质、口感，所有奶茶、饮料均采用引第强做南亲该低想高级原料制成，确保产品“原汁原味”，并在口味上不断推陈出新，至今台湾珍珠奶茶售价仍为20元台币一杯（约4-5元人民币）　　[珍珠奶茶辉煌的原因]　　第一、 口感新鲜、味美，珍珠奶茶都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味道非常吸引人，靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的。　　第二、 口味不断推陈出新，变化多，转老配是何形成众多系列，消费者选择广。仅仅奶茶就有茉香奶茶，咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有现做现卖才口味好。　　第三、 投资少、风险低、见效快，奶茶既可投资几十万做复合式餐厅，也可投入几万元做外卖店，也可投入几百、一两千元做摊车，非常适合个人创业。　　[ 主营产品一览表]　　珍珠奶茶类: 草莓奶茶,香芋,西瓜,柳橙,布丁，雪泡，木瓜,柠檬,花生，杏仁，菠萝，蓝梅,荔枝,咖啡,芒果奶茶,哈密瓜奶茶,水蜜桃,朱古力,青苹果,百香，红豆沙，椰香，葡萄奶茶等。　　冷热饮:天然梦幻果蔬饮、弥猴桃果汁、菠萝苹果汁、菠萝汁、火龙果汁、柳橙汁、哈密瓜牛奶、哈密瓜柠檬汁、胡萝卜柳橙汁、柳橙黄瓜汁、金针菠菜汁、胡萝卜蔬果汁、猕猴桃柳橙汁、木瓜莴苣汁、彩虹饮料、果汁、冰治、雪泡、牛奶、速溶咖啡、冰淇淋可乐、泡沫红茶、奶昔、石榴红告茶、柠檬绿茶、胚芽红危茶、银河冰点、翡翠绿珍珠、极品香茶、芋头沙奶茶、巧克力奶茶、银色马车、茉莉蜜茶、泡沫红茶、花生奶茶、蜜桃香茶、芝麻风商行理奶茶、绿豆沙奶茶、贵夫人香茶能费、绿仙子、馨香醉茶、玫瑰珍珠奶茶、咖啡奶茶、红豆沙奶茶、珍珠绿主限强茶、紫罗兰香茶等。　　[珍珠奶茶市场]　　珍珠奶茶系列饮品，是我国台湾省1998年流入内地的一种饮食文化.现已风霏全国各地。珍珠奶茶的品种有芋香奶茶、椰香奶茶、杏仁奶茶、木瓜奶茶、花生奶茶、芒果奶茶、草莓奶茶、柠檬奶茶、香蕉奶茶、水蜜桃奶茶、青苹果奶茶 、绿豆沙奶茶、红豆沙奶茶、哈密瓜奶茶、百香奶茶、薰衣草奶茶、等等一共有40多个品种。它以独特的口味受到了男女老少的欢迎，也占据了饮料市场的一定份额。珍珠奶茶店是目前适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定，风险小。夏季可以做冰珍珠奶茶冬季可做成热珍珠奶茶，一年四季都有市场　　[珍珠奶茶投资指南]　　珍珠奶茶店是目前适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定，风险小。夏季可以做冰珍珠奶茶冬季可做成热珍珠奶茶，一年四季都有市场。开一家珍珠奶茶店，设备是关键。公司在长期的开店经营和培训中，经过总结后认为：作为一家最基本的起步珍珠奶茶店，下面设备是必须的：封口机---珍珠奶茶店的核心设备，有手动、半自动和全自动三种。一般选择手动的就足够了，价格在350元左右；冰柜---双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻，价格1200元；饮水机---过滤式饮水机最实用，价格250元左右； 是中小本投资者、下岗工人，打工都梦寐以求的好项目，设备总投资仅需1800元，就可轻轻松松挣钱当老板，更会有使你想象不到的高额利润。人人都可做的行业　　1 、流动经营，无需店面：例如商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等。　　2 、街边店经营，临街门面：例如商业街、步行街；　　3 、店中店经营：例如超市、商场、大酒店、酒吧、休闲吧　　4 、联锁经营：购几台设备，自己掌握香料配方，雇人出摊，利润提成。　　[千元开奶茶店方案]　　一、果粉类：（每种果粉各1包） 单价：16元（1公斤/包）　　荔枝粉、木瓜粉、芋香粉、椰果粉、水蜜桃粉、哈蜜瓜粉、草莓粉、巧克力粉、西瓜粉、柠檬粉、樱桃粉 、 青苹果粉、凤梨粉、香槟粉、葡萄粉、柳橙粉、香蕉粉、咖啡粉、玫瑰粉、酸梅粉。20×16=320元　　二、 奶精：10包 单价：14元/包（1公斤/包） 10×14=140元　　三、茶类：（500克/包），金香红茶（17元）. 10×17=170元.　　四、珍珠类：黑珍珠(抽真空): 5元一包。10×5=50元　　五、设备：封口机（350元/台）、封口膜（55元/卷）、量勺（5元一个2个）、珍珠吸管（1.8元一包，10包）、400毫升杯（115元/件）、密封罐（5元/个,共10个） 冰模(8元/个,10个)总计1358元　　六、免费赠送珍珠奶茶配方　　[营销指南]　　1、珍珠茶颜色和口味是很讲究的，可以给它取一些极富诗意的名子，如夏日情怀、金枝玉叶、初恋滋味、忘情水等，让喝茶人极有口感之余，也体验到心理上享受。　　2、价钱要注意大众化，一杯饮料的价格介于2-3元最合适，加珍珠视当地消费水平多收5角钱，适合大众的消费。　　3、也可直接生产包装后，针对超市，商场销售。如果搭配自制果冻,自制果汁,各种自制冷饮j及饮料收益更多项目更丰富更具有特色!

　　夏日炎炎，一口气灌下一听冰冻可乐，咬掉几根棒冰是消暑的好享受。可是，对身体的危害，却无法用这一次的清爽弥补。喝冷饮也要同喝热汤一样，细细品味，慢慢饮下。草莓奶昔--影响我们生活最深的花草当属薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。白砂糖、柠檬酸、稳定剂、抗氧化剂→调配荷叶→拣选→清洗→杀青→破碎→浸提→过滤→冷冻澄清→脱苦→调配→均质→灌装→封口→杀菌→冷却→成品菠萝→去皮→清洗→切块→破碎→榨汁→菠萝原汁。

我想做饮料和雪糕代理最好是有冰柜的咋么弄？

白雪冷柜,价格较低,且质量不错,另外,如果你去代理某个牌子的冷饮活着啤酒,又能够保证销量,那么商家会在你那里摆放自己品牌冰柜做促销.如果你家有井的话,还可以这样,买2手的冰柜,确保内部不漏,然后摆满啤酒等饮料,然后打满井水,将东西泡在其中,这样就可以节省不少电费.一般情况下,买冷饮及冰柜的机器是需要2台的,冰棒用冷柜,这样保证不化,啤酒\\饮料等放到透明式的冰箱.

将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入2大勺的草莓酱于刨冰上，再加入适量的炼乳即成。3、最好当天喝完，否则冷藏到第二天，珍珠就失去筋道的口味。 4、茶水要用面粉筛或者纱布过滤掉茶叶。

奶茶店里怎么做烧仙草的

一、仙草粉50g（即黑凉粉）、薏米、大红豆、牛奶（看自己喜欢，牛奶、奶茶、蜜水三选一）。

二、原料：原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。7、 沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作；小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。酪梨奶昔-美容养颜.滋养强壮某些合成色素致癌试试吧？口感好，碳酸饮料的主要成分是水和二氧化碳。当饮料进入你的胃里时，二氧化碳能吸收热量跑出来，从而快速的带走你身体中的热量。有的功能性碳酸饮料还有醒脑提神的功能。（不过这一类型一般都不适合未成年人喝）弊：

吃冷饮以“色清、味美、品鲜”的为佳，要认真查看冷饮是否卫生、新鲜。一般的果汁类饮料应没有沉淀，瓶装饮料应该不漏气，开瓶后应有香味。鲜乳为乳白色，乳汁均匀，无沉淀、凝块、杂质，有乳香味。罐头类饮料的铁筒表面不得生锈、漏气或漏液，盖子不应鼓胀，如果敲击罐头时呈鼓音，说明已有细菌繁殖，也不能食用。

自己卖冷饮雪糕赚钱吗？

自己在户指枯外代孩住百步花伟良永西或窗口卖冷饮或雪糕是一种很好的赚钱方式。在夏季或炎热的地区，人们通常都喜欢吃冰冷的食物来解暑，这意味着销售冰淇淋或者冷饮的市场很大。你可以找到一些热门的集市、本地节日或者公园活动，向主办方申请摊位出售。同时竖逗仔，还需要合理制定价格策略，确保销售收益至少可以覆盖成本，并具有一定的盈利能力。让自己的冰来自淇淋、冷饮口味更鲜美、健康，购买过程更卫生，这些都可以让你赢得更多的顾客，并获得领而效罗凯绝稳定的利润。但要注意成本控制、卫生余汪、食素别女龙品安全等方面的问题，确保自己经营的食品安全可靠，符合消费者的需求和期望。

古人们都是怎么制作冷饮的

冷来自饮并不是现代人的专利。帝城六月日停午，市人如炊汗如雨。卖冰一声隔水来，行人未吃心眼开。宋代杨万里的这首诗，就形象地描述了在炎热的夏天，古人盼望冷饮、听到卖冰声时的喜悦心情。你也许以为这一切都只是虚张声势，以为古人用冰最多冰冰饮料啦，冻冻食物什么的，只能带来凉爽而没有口感上的享受。然而事实是，在古代，人们不仅爱吃冷饮，冷饮的种类还比现在多得多。酥山唐代才条杨移刘备否，中国出现了大量的全新冰饮，比如酥山。这是一种甚境失当信新翻露黄类似于牛奶冰沙的冷饮，在唐代出土的墓西区背好葬壁画当中多有出现。元代的《饮膳正要》记载了酥山的做法：先把牛奶反复煮，捞取上层固担指态物经过加工即为酥，有点类似于奶油，酥中心不凝固的就是醍醐。背粮船至于酥山，则是先将“酥”加热到近乎融化、非引团虽盐酸副片笑率常柔软的状态，然后，向盘子一类的器皿上滴淋，一边淋一边做出山峦的造型益权司杀停尽液，然后，放到冰窖里冷冻。在当时一份酥山出现在宴会上是极其体面的事情，相当才就胜合杆特落亚于你现在出去吃个饭，饭后如果有道法国大厨制作的精致甜点收尾才算完美收官是一个道理。冰棍陈报载第没盟策云除了酥山，唐代还出现了公开出售的“冰棍”。大木桶里放上冰，撒上盐以降低冰的融点，再将盛有蔗糖水的小铁盒排列在桶中，插入小木棍，过一会，就冻成了冰棍。学霸中的吃货杜甫也曾专门作诗赞美过当时美味的冷饮。杜甫十分推崇的“槐叶冷陶”是一种与槐叶水调和的凉面，当时十分流行。诗人这样赞扬槐叶冷陶:“轻轻高槐叶，采掇付中厨;新面来迎市，汁滓宛相俱；入鼎资过熟，加富速假挥限村依它对客餐愁欲无；碧鲜俱照著，香白丰侵每决饮兼苞芦；经齿冷于雪，劝人投比珠。”除此之外,杜甫还为冷饮写有“公子念号湖突实盾院希调冰水，佳人雪藕丝”的名句。然而，由于冰价昂贵，唐时冰饮多为有钱人家享用，冷饮成为普通食物，那是宋代以后的事否员换免指台序建者善情。据《东京梦华录》等古籍记载，当时的冷饮种类相当繁多。如沙糖绿豆、漉梨浆、木瓜汁、卤梅水、红茶水、椰子酒、姜蜜水、苦水件客(一种加冰的茶)、香蕈饮、紫苏饮、荔枝膏水、白醪凉水、梅花酒、金橘雪泡、冰雪、沉香水等等。甘述能管斯菊冷陶当时盛行一种“甘菊冷陶”，它的制法是，先用好米煮成稀粥，然后放进一些经过加工的甘菊作为香料，最后盛入器皿正香愿征明放在清凉如冰的井水中进行“冰镇”，便成了很好的甘菊冷饮了。另如“沙糖冰雪冷元子”，“雪泡豆儿水”、“雪泡梅花酒”等冷饮，也屋即件调减药报划毛兴军很受一般市民的欢迎。传说，宋徽宗皇帝还因“吗装件硫温误毛析构室食冰太过”搞坏了脾胃，经御医多方治疗无效，于是将民间名医杨介召入宫内。杨介遂用大理中丸为方，以冰煎煮，徽宗服后，病即豁然而愈。冰激凌当然，光是吃冰沙、饮冰饮并不能满足古人“刁钻”的脾胃。中国古人还脑洞大开地发明了最早的做法。其实，早在唐朝末年，人们夏天就开始制冰做成世界上最古老的冰酪。宋朝时期，商人们开始在冰食中加入水果或果汁。元朝时期，有人在冰中加入果浆和牛奶，这跟我们今天所吃的冰淇淋已经非常接近了。《食宪鸿秘》中曾经记载乳酪的制作：“从乳出酪，从酪出酥，从生酥出熟酥，从熟酥出醍醐。牛乳一碗，搀水半钟，入白面三撮，滤过，下锅，微火熬之，待滚，下白糖霜。然后用紧火，将木杓打一会，熟了再滤入碗。糖内和薄荷末一撮最佳。”元好问《续夷坚志》载：“冰水冬日结冰，小于芡实、圆结如珠……盛行以蜜水调之，加珍珠粉。”这实际上就是冰淇淋的雏形。为了保守制作冰淇淋工艺的秘密，元世祖还颁布了一道除王室外禁止制造冰淇淋的敕令。13世纪意大利著名旅行家马可·波罗离开我国时，元世祖把冰淇淋制作方法传给了他，并让他带回意大利。今天，我们理所当然地以为雪糕是自西方传入的，其实这是一种历史的误会。冷饮冷饮在明清时期亦频具特色。在苏州，阊门外设有24座冰窖。寒冬腊月，窖主雇人戽水蓄于荡田，待冰结成敲凿于窖内。等到来年盛夏，用以加工冷饮，满足市民需要。在暑气逼人之夏日，皇宫和大住宅内都陈设有“冰桶”，把天然冰摆在冰桶内降温。清朝官府还在路边施冰水，民间亦争相效法。酸梅汤明清时期还出现了冷饮界的消暑神器——酸梅汤。其实在李时珍《本草纲目》乌梅一条中就有对乌梅熬汤的记载，最早的酸梅汤在宋代是作为一种避瘟的药品而非饮品，但是到了清代，因为满族来自于比较清凉的东北受不了北京夏季的酷暑，故而将乌梅水多次改革，使之有消暑之功效。而这一方子从宫廷当中流传出去之后，则成为了老北京的一道饮食地标。《红楼梦》一书第三十四回中,男主人公贾宝玉挨打后,就请求贾母:“只嚷干喝，要吃酸梅汤。”。琥珀糕除了酸梅汤、杏仁豆腐、冰碗一类的现在还能看到的食物之外，清代还有一种叫做琥珀糕的冷饮。这种食物的原材料是西瓜，西瓜汁除了可以冷饮之外，还可以滤渣之后用小火熬，一直熬到粘稠时冰镇之后色泽若琥珀，这种糕点现在似乎已经绝迹了，但是在当时却是一种难得的消暑良品。

求几种简单冷饮的做法

材料：淡奶油（100ml） 牛奶（100ml） 。 辅料：糖20g， 香草粉，可可粉或一点咖啡。 做法：1.淡奶油分次加糖打发 。 2.牛奶加到1里，搅匀。 3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。 如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。 4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液 体。把他们搅匀，再冻。

1.木瓜冰沙　　　　　　材料：木瓜（大的）2个（也可以选其它自己喜欢的水果，需要500ml的水果果泥），糖175克，水165克，蛋白50克　　1，怕甜的tx可以放少一点糖，因为按照方子的量放糖的话太甜了，我是另外加了约1/3个柠檬的汁来中和的。　　2，木瓜蓉冷冻速度很慢，放进冰箱的前几个小时几乎没怎么凝固，大约6小时后才冻住了。第二天拿出来的时候很硬，不过在外面放一会儿就可以用勺子挖了，基本上没有冰渣，吃起来冰凉爽口。　　　　约500ml　　　　煮糖浆　　　　剩下的糖和水煮成糖浆，加蛋白制成意大利蛋白糖霜　　　　　　　　2.冰镇糖水菠萝　　　　菠萝先切片，再切块，扇形的。　　用淡盐水跑20-30分钟，清水冲洗两遍。　　放水煮，撇去泡沫。　　放糖继续煮，这时就可以转成小火了，20-30分钟，关火。　　晾凉，装瓶，放入冰箱。　　我在瓶口覆上了保鲜膜，估计保存一个周没有问题。　　3.清凉草莓汁　　　　特点：酸甜适口。　　原料: 鲜草莓、柠檬2个、醪糟、蜂蜜。　　烹制方法： 　　1.将草莓洗净去蒂，沥干水分，柠檬洗净去皮切成块；　　2.将柠檬块和草莓放进搅拌机里，加入醪糟和蜂蜜，打成浆，倒进碗里；　　3.将打好的水果浆放进微波炉容器中加热3-5分钟取出晾凉放到冰箱中，喝时用凉开水或矿泉水饮用。　　4.番茄冰沙　　　　主料：番茄　　辅料：冰块1杯　　调料：蜂蜜4勺　　做法：　　1.将番茄洗净，切开，先去蒂再改刀切片，将籽剔除，切小丁，放入果汁机内；　　2.加入冰块和调叶料打匀，看到两者融合时，即可盛出食用。　　小提示：（1）、因为冰沙无法过滤，所以要先将籽剔去再打，免得颗粒残留。（2）、如果冰块太少无法打成冰沙的话，可以再酌量添加直到浓成沙为止，但果糖也要增加否则会不够甜。　　5.红萝卜苹果汁　　　　材料：红萝卜2条，苹果1／4个，冰粒适量。　　做法：红萝卜去皮，切成粗条状；苹果去皮、去核；与冰粒、少量矿泉水同放入搅拌机中搅打至烂即可。贴士：当你伤风感冒初起喉咙有点痒的时候，喝这款饮品就最能缓解症状；纯粹的红萝卜汁因有腥味，很多人不爱喝，但加入苹果后，味道焕然一新，口感改善了很多，但要注意的是，苹果不能放太多，否则会太甜，很腻口。　　6.香蕉三花　　　　材料：香蕉2条，三花奶30ml，冰粒适量，白糖1咖啡匙。　　做法：香蕉去皮后切段，与三花奶、冰粒、白糖同放入搅拌机中搅打至烂即可。贴士：当你的肠胃热气、有点吃滞的时候，喝下这款“香蕉三花”就能很好地帮你消消滞；香蕉要选熟透的，才够香；三花奶细滑绵长，味道柔和，与香蕉的口感相配，又不会抢走了香蕉的香味，选椰奶亦可，但鲜奶的奶腥味重，弃用。　　7.冷饮火龙果　　　　材料：红肉火龙果1／2个，三花奶30ml，冰粒适量，白糖1咖啡匙。　　做法：火龙果挖出果肉，与三花奶、冰粒、白糖同放入搅拌机中搅打至烂即可。贴士：火龙果是越南的特产，故这道饮品也就成了越南的特饮，传至东南亚一带，颇受当地人欢迎；越南当地多用炼奶，但黄生觉得炼奶太腻喉咙，故还是选用味道平和的三花奶。　　8.冰镇泡沫红茶　　　　泡沫红茶是一种使用不同的茶叶为基底，添加糖浆、可可粉、珍珠粉圆、蜂蜜、牛奶、豆类等，各种不同材料，然后和冰块一同摇匀，创造出类似鸡尾酒般，各式各样变化多端的冷饮。　　泡沫红茶既能保有中国茶的美味，又能营造出更丰富的多层次口感，喝起来风味绝佳，滋味口感十分令人难忘，相当受到大众的喜爱。台湾从十年前就开始有泡沫红茶店出规，目前街上四处可见泡沫红茶店，贩售的饮料种类更是高达四百种以上。　　调制泡沫红茶时，首先必须先煮出浓度偏高的茶汤，另外还要知道各种材料的特色，加起组合之后摇晃均匀，等泡沫出现之后，就成了一杯美味的泡沫红茶了。　　选用的茶叶大多是红茶、花茶、乌龙茶等等经过发酵的茶叶，饮用时把它倒进透明的玻璃杯内，看起来就更加清凉可口了。　　泡沫红茶制作方　　1.将两袋茶包以150cc热水冲泡5分钟，浸出浓浓的茶汤，热能增加茶叶量，就可以省去更多时间。　　2.在调酒杯内放入1/2~1/3的冰块。　　3.在调酒杯内依序加入两汤匙的可可粉和蜂蜜。此时一定要按照顺序添加材料，如果顺序相反．摇出来的饮料味道将会走昧。　　4.加入已经欣凉至常温的茶汤中。　　5.盖上盖子迅速摇动。摇晃三十次左右就会出现泡沫。　　6.在玻璃杯内装入珍珠粉圆。　　7.将调制好的饮料倒入杯内，小心地让泡沫浮在表面。最后再放一根粗吸管就大功告成了。　　9.芒果冰沙　　　　材料：芒果1kg，水220克，糖220克，蛋白100克，柠檬1个榨汁　　　　芒果取肉。有两种方法：1，削皮后切块；2，顺着核的方向切开，在果肉上切格子刀，翻转后取果肉。　　因为这种芒果个头很小，2斤多的芒果削皮切块，足足花了我一个半小时的时间。　　糖180克加水180克小火煮融，然后再煮几分钟即可，此为简单的糖浆。糖浆稍凉后倒入芒果泥搅匀，放入冰箱冷冻。　　　　剩下的水和糖煮成115度的糖浆，一般搅打蛋白一般慢慢倒入糖浆，制成意大利蛋白糖霜。　　芒果泥呈半凝固状态时拌入意大利蛋白糖霜。多次搅拌，使尽量少产生大冰渣。(蛋白糖霜不加也可以，但成品会没那么细腻)。　　10.冰镇酸梅汤　　　　材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。　　制作步骤：　　1、干乌梅和山楂必须先加水泡开。　　2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。　　3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。　　4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。　　5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。　　饮用须知：　　1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。　　2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味.　　11.绿豆冰棍　　　　　　材料：绿豆１００克　　冰糖５０——８０克，根据自己口味调整数量。糖桂花两大勺，很提味，一定要记得放！糯米粉三大勺　　做法：　　１.绿豆洗净，放凉水浸泡１小时，不泡直接煮也可以，绿豆放锅中，加８００ml水，点火坐锅，开锅后转小火煮。　　２.将糯米粉用少许凉水调匀，绿豆煮到开花时，在绿豆汤中加入冰糖继续煮化，同时将糖桂花和糯米水分别倒入绿豆汤中，迅速用大勺搅拌均匀，继续煮稍许，关火，将绿豆汤放凉待用。　　３.将放凉的绿豆汤分装在模具中，放冰箱冷冻４小时后即可食用。　　　　12.牛奶冰棒　　用料:牛奶,红豆沙,淀粉少许　　　　第一步:红豆沙加进牛奶里面,可以依各人口味自由添加,我是牛奶:红豆沙=1:0.6的样子,加多了会太甜　　　　第二步:牛奶＆红豆沙搅匀,淀粉加少许水溶解了之后倒入牛奶中,搅匀,开小火咕嘟,一边咕嘟一边用勺子搅,否则容易糊锅.　　这一步有两种选择,如果想吃红豆冰棒,就把牛奶混合物咕嘟至开;如果想做双色冰棒,就稍微咕嘟咕嘟,不用等开就关火.　　第三步,把咕嘟好的混合物倒入冰棒模具中　　　　放进冰箱,冷冻2-4个小时　　拿出来的冰棒　　双色的是这样的:　　　　全红豆的是这样的:　　　　做多了模具倒不下也有办法:找个一次性纸杯,倒入牛奶混合物,插入调羹:　　　　像不像用来砸人的榔头!!!　　把红豆沙换成黑芝麻粉,加适量的糖,做出来就是麻将冰棒

冷饮培训哪里好，学做冷饮的学校哪个好

这里开的冷饮店师傅在心润心学校学的技术

你好，建议你去东莞心润心看看，那里是专业培训冷饮技术的，我觉得心润心教学得不错。

幼儿园冷饮安全教案？

一、冷饮安全教案的目的在于帮助幼儿了解冷饮的安全知识，预防食物中毒或其他健康问题。以下是可能的教案内容：1. 导入环节：教师可以通过提问或展示冷饮图片等方式引入主题，引起幼儿的兴趣。2. 知识讲解：教师可以用简单易懂的语言向幼儿讲解冷饮的作用和食用冷饮时需要注意的事项。例如，告知幼儿冷饮可以降温解渴，但吃太多会肚子痛、拉肚子等。3. 互动环节：教师可以准备一些冷饮，让幼儿通过观察、品尝和分享来了解不同种类的冷饮，以及如何选择和食用。4. 安全教育：教师可以通过图片、故事等方式向幼儿讲解冷饮不正确食用会带来的危害，例如喝太冷的饮料会刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻等。同时，也可以介绍一些简单的急救知识，如出现食物中毒等情况时的处理方法。5. 总结环节：教师可以在课程结束前进行总结，让幼儿回顾所学知识，加深印象。注意事项：1. 在课程进行中，要注意幼儿的接受能力和反应，用简单易懂的语言进行讲解。2. 在互动环节中，要确保幼儿的安全，避免出现误吞、呛噎等意外情况。3. 在展示和品尝冷饮时，要选择正规品牌和生产日期的产品，确保食品安全。4. 在进行急救知识讲解时，要结合幼儿年龄特点进行讲解，避免过于复杂或超出幼儿理解范围。

二、不仅是必要的，而且非常重要。 首先，冷饮通常是以冰淇淋、果汁等形式出现，这些食品在幼儿园环境中容易导致食品安全问题。 其次，幼儿园的孩子们年龄较小，对食物安全和卫生的认识较低，容易忽视食品的质量和清洁问题。 因此，制定一个冷饮安全教案能够帮助孩子们正确认识和使用冷饮，学习正确的食品安全知识。 此外，冷饮安全教案还可以加强孩子们对食品卫生、食品包装、购买渠道等方面的认识，提高孩子们对冷饮安全的意识和防范能力。 这样能够有效保障幼儿园中孩子们的食品安全，防止食物中毒等食品安全事故的发生。

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

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经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

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